11:42A empada do Caruso

por JamurJr

Enrico Caruso era o nome dele. Um italiano alegre, divertido e amigo de todo mundo em Guaratuba. Na bela praia paranaense instalou seu negócio,  o “Media Luz”, um local onde reinava a diversão. Noites de bailes, festas e cinema eram programados constantemente. Sobre o  telhado, numa casa antiga, à beira da baía, havia um alto falante onde eram anunciadas as atrações da semana. Foi nesse serviço  de alto falante que falei pela primeira vez ao microfone. Era um menino com o sonho de ser locutor de rádio, “igual aos locutores da B-2 e da Guairacá”, que a gente ouvia de vez em quando, ou melhor,quando alguém ligava um rádio, coisa rara na cidade daquele tempo. Caruso mantinha seu estabelecimento sempre cheio de gente, entre moradores e turistas que,em sua maioria costumava frequentar a cidade no período de inverno que, aliás, não era tão  frio e tinha a vantagem de ver reduzido o número de mosquitos na cidade. Caruso em pouco tempo se transformou no Rei da Empadinha. Produzia empadas magníficas que eram vendidas na praia, aos banhistas, por um de seus filhos. Vendia bem, ganhava dinheiro, admiradores e novos amigos. Fazer festas e amigos foi uma uma das especialidades de Enrico Caruso, o criador da famosa Empadinha do Caruso. 

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